人気ブログランキング | 話題のタグを見る

パン教室〜5月のお楽しみコース〜

昨日はパン教室のお楽しみコースでした。

メニューはフルール、湯種食パン、デザートはクランベリーケーキの3種類

フルール

パン教室〜5月のお楽しみコース〜_c0347057_22240727.jpg

クリームチーズフィリングと苺ジャムを成型の時に中に入れて、トッピングにも使っています。
お花の形のパンで成型が少し大変です。
成型にも時間がかかって、成型している間も少しずつ発酵していってました。

湯種食パン

パン教室〜5月のお楽しみコース〜_c0347057_22300830.jpg

パン屋さんでもよく売ってる湯種食パン。
湯種を先日に先生が作って下さってて、それをちぎって入れて捏ねます。
綺麗に釜伸びもしてました。
外はパリパリで中はふんやりで美味しかったです。

クランベリーケーキ

パン教室〜5月のお楽しみコース〜_c0347057_22350966.jpg
パン教室〜5月のお楽しみコース〜_c0347057_22352448.jpg

クランベリーの入ったクグロフ型で焼きます。
小さい型で焼いたのは形も可愛くて、プレゼントにぴったりな感じです。

今回は5人でのレッスンで何度かご一緒した方ばかりで試食タイムも和気あいあいと美味しいパン屋さんの話などで 楽しかったです。

先生、ご一緒した皆さんありがとうございました。

また、次回もよろしくお願いします。




by tarmy-sweets | 2016-05-17 22:46 | 習い事 | Comments(0)

日々のお菓子作りとハンドメイドの暮らし


by tarmy-sweets