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パン教室〜上級コース10〜

今日は朝からパン教室の上級コースでした。

メニューはバターフレーキ、クランツ、デザートは秋薫るマドレーヌの3種類。

バターフレーキ

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生地にバターを折れ込んでデニッシュ生地のように生地を重ねて焼成。

クランツ

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2種類のフィーリングを塗って、ツイストして渦巻状に成形。
外はパリパリで中はふわふわで美味しかったです。

秋薫るマドレーヌ

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和栗ペーストが入った贅沢なマドレーヌ。
でも、美味しかった〜。

今回は始めましてのKさんと何度かご一緒したOさん、Nさんと4人でのレッスンでした。

先生、ご一緒した皆さんありがとうございました。

次回もよろしくお願いします。

by tarmy-sweets | 2016-10-11 18:06 | 習い事 | Comments(0)

日々のお菓子作りとハンドメイドの暮らし


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