ガトーショコラ

先週初めに試作も兼ねて、
手土産用にガトーショコラを焼きました。

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この日は12時集合でランチを戴く事になってたので、
朝から焼いて持って行きました。

食べる頃にはいい感じにしっとりしてて、美味しかったです。

初めましての方もおられたんですが…
ご一緒した皆さんにも美味しい‼︎と喜んで頂けました。
特にいつもはっきりと感想を言って下さる方が
『美味しい!』と食べながら、何度も言って下さってたのが凄く嬉しかったです。

久しぶりに中学時代の部活の先輩にもお会いする事が出来て、とても楽しい時間でした。


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# by tarmy-sweets | 2017-10-19 08:28 | お菓子とパン | Comments(0)

講師認定試験

先月末に受けたJHBSの講習認定試験。

当日、凄く緊張して当日の実技試験は最悪でした(汗)

筆記試験は合格したけど…
勘違いや思い込みもあって、実技試験は山食パンが再提出になりました(涙)

再提出の提出期限が1週間あったので
『奈良ノ空カラ』の次の日から 
再提出用の山食パンを焼きました。

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先生に型を貸して頂いて
同時に2本焼いて、1本はカットして断面を見る!

通常通りに仕事に行きながらなので
仕事から帰って、晩御飯の支度をしながら捏ね始め
一時発酵の間に御飯を食べ、
成型後、仕上げ発酵しながら、台所の片付け。
途中、写真を撮って先生に送り
チェックして貰いながら、焼き上がるのは夜の10時前。

直ぐにはカット出来ないので、
翌日の朝にカットして断面の写真を送って
先生に再度チェックして頂いて
改善点をアドバイスして貰って
また、夜に焼く。

これを3日間繰り返しました。

先生に粉を2kg分けて頂いて
山食パンを合計7本焼きました。

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結局、一番最後に焼いたのを学校に送って、提出。

先生のお陰で何とか合格する事が出来ました。

そして、試験当日は先生と一緒に行くので、
試験が終わってから、先生にランチに連れて行って頂きました。

天王寺でガレットのお店でガレットランチを戴きました。

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ガレット、サラダ、スープ、ドリンクが付いていました。

何日も朝早くから、夜遅くまで先生には本当にお世話になりました。

先生のお陰で合格する事が出来ました。

ありがとうございました。

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# by tarmy-sweets | 2017-10-18 08:37 | 日々の暮らし・できごと | Comments(0)

ハナミズキのネックレス

今月初めの『奈良ノ空カラ』に出店した時に
アンティークボタンキコさんも出店されてて
キコさんのインスタで見ていた
ハナミズキのアンティークボタンのネックレスを
お持ち帰りしました。

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私は1人で出店していたので、中々、他のお店を見に行く事が出来ず、閉店ギリギリにキコさんのお店に行く事が出来ました。

このネックレスが気になっていたので
残ってて良かったです。


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# by tarmy-sweets | 2017-10-17 08:29 | 日々の暮らし・できごと | Comments(0)

Mimosa Garden vol.21

9月のミモザガーデン洋裁教室の時にミモザ先生にトートーバックの講習会をお願いしました。

そして、今月初めのお仕事がお休みの日に行って来ました。

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こんな風に色んなカラーのトートーバックが並ぶと可愛いですね。
私のは一番左のブルーのトートーバックです。

サイズはA4サイズのクリアファイルが横向きに入るサイズです。

先生のブログでこのトートーバックを見て可愛いなぁ〜と思ってたんでが…
我が家の家庭用のミシンでは帆布生地が縫えないので、講習会をして頂いて嬉しかったです。

そして、この日は5人でのレッスンでほとんど顔見知りの方ばかりで、ベストメンバーで凄く楽しかったです。

この日もご一緒したさくらんぼさんは用事があって、少し早めに帰られたので、写真のトートーバックは4つなんですが、ブルーの生地で作っておられました。

そして、さくらんぼさんは午前中に完成して、お昼からもう1つ分裁断して帰られました。

話も弾んで、凄く楽しい時間でした。

ありがとうございました。


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# by tarmy-sweets | 2017-10-15 08:07 | 習い事 | Comments(0)

Mimosa Garden vol.20

先月に行った4ヶ月振りのミモザガーデン洋裁教室

この時作ったのはパンツを作りました。

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凄く履きやすくて、これから重宝しそうです。
そして、午前中に仕上がったので、お昼からコーディガンの生地も裁断して帰りました。

この日はいつもご一緒するさくらんぼさんと初めましてのYさんの3人でのレッスンでした。

さくらんぼさんは刺繍生地でベストを作られました。

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このベストが後ろが割れてて変わっています。

Yさんはリバーシブルの生地でコーディガンを作られました。

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私が裁断して帰ったのはこの生地の色違いです。

そして、この日はランチのデザートにと思って
ほうじ茶のシフォンケーキを焼いて持って行きました。

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いつもミモザ先生の所に行くと癒されて帰ってきます。

この日も凄く楽しくて、お気に入りも増えて、幸せな時間でした。

ありがとうございました。



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# by tarmy-sweets | 2017-10-13 08:50 | 習い事 | Comments(0)