クッキーの納品

先日、仕込みをしていたクッキーを
アトリエ・シェ・シュナさんに
納品して来ました。

15日にオーナーの注文分の10コ(6個入)、
そして、今朝はお客様の注文分50個(6個入)納品して来ました。

後は明日、アトリエ・シェ・シュナさんの生徒さんの注文分で5個(6個入)を納品予定です。

焼く前の画像は撮り忘れてしまったのですが焼きあがりはこんな感じです。
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そして、アトリエ・シェ・シュナさんの
ラッピングはこんな感じです。
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アトリエ・シェ・シュナさんでは、オーナーの方に注文を入れて頂かないといけないのですが、Cafe mimosagardenさんでも委託販売させて頂いているので、カフェで購入して頂けます。
Cafe mimosagardenさんの分は8個入で、
beeさんに作って頂いた『tarmy』のラベルのラッピングでこんな感じです。
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これから、息子の三者懇談に行ってきま〜す。

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# by tarmy-sweets | 2014-12-18 16:15 | お菓子とパン | Comments(0)

クッキー生地の仕込み

毎年、この時期にアトリエ・シェ・シュナのお客様からクッキーの注文をたくさん頂きます。
でも、今年はお店のスタイルを変えられたので、どうかなぁ〜?と思っていましたが、
アトリエ・シェ・シュナのオーナーから
連絡があり、今年も50個(6枚入) 注文頂きました。

その納品日の前後にも別口で注文が入っているので、クッキー生地の仕込みを始めました。
焼くのは直前なのですが、アイスボックスクッキーなので、それまでは冷凍庫で
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今回はチョコチップ、バニラ、レーズン、アーモンド、カシュナッツの予定です。

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# by tarmy-sweets | 2014-12-12 20:21 | お菓子とパン | Comments(0)

Mimosa Garden vol.8

今日は2ヶ月ぶりにミモザガーデンの
洋裁教室に行って来ました。

今回教えて頂いたのは、フードチュニック。
リバーシブルの生地で作りました。
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今日、ご一緒したカルトナージュの
フロリレージュさんは
変わり襟のジャケットを
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フロリレージュさんは東京の美術館で展覧会をされるそうです。

そして、Wさんはリバーシブルの生地で
ラグランチュニックを作られてました。
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ランチタイムのデザートは
Wさんが持って来て下さった
桃林堂のどら焼き
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私はりんごのタルトを焼いて行きました。
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ミモザ先生、ありがとうございました。
次回、2月も宜しくお願い致します。

ご一緒したフロリレージュさん、Wさん
ありがとうございました。


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# by tarmy-sweets | 2014-12-08 21:12 | 習い事 | Comments(8)

文化祭の打ち上げ

今日は11/2・3にあった川西町の文化祭の打ち上げでパッチワーク教室の皆さんと
天理観光農園にある
『Cafe わわ』に行って来ました。
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ピザランチとデザートを頂きながら、
色々なお話をしました。
ピザランチはピザ1枚とサラダです。
きのこピザと茄子とベーコンのピザの
2種類から選びます。
皆で1枚ずつ注文して、分けたので
写真はなしです。
生地がもちもちしてて、すごくあっさりで美味しいかったです。

デザートはあわクッキーアイスと紅茶を選択。
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アイスを挟んでいるクッキーは
粟が入っていて、
「第一回奈良うまいもんいち」で
グランプリ受賞されたそうです。

粟の餅つき体験も出来るみたいで
次回は暖かい時期に餅つき体験も入れて、
ランチをしようと話が決まりました。

そして、駐車場の入り口近くに
桜が咲いていました。
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まだ、満開ではありませんが
冷たい風の中、しっかりと咲いていました。



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# by tarmy-sweets | 2014-12-06 16:39 | 日々の暮らし・できごと | Comments(2)

ガレット3種類

今日はカフェの常連さんのグループに
お出しするガレットを朝から焼きました。

ガレット3種類
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右から
ガレットブルトンヌ(プレーン)
ミックスフルーツガレット(ミックスフルーツ)
ガレットココ(ココナッツ)

プレーンとココナッツは見た感じは
同じで殆んどかわりませが、
食べるとどれも食感が違うので
すぐにわかります。

今回はココナッツが1番
評判が良かったです。

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# by tarmy-sweets | 2014-12-04 17:40 | お菓子とパン | Comments(0)