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マカロンレッスン

今日は前々から行ってみたかった
ひすなずたさんのお菓子教室に行ってきました。

しかも、今日のレッスンは『マカロン』です。

ずっと作ってみたかったけど…
プロの方でも難しいと聞いていて…
作った事がなかったので、凄く楽しみでした。

今回はラズベリーと塩キャラメルの2種類。

まずは、先生がデモンストレーションして下さって、その後、一人ずつ作ります。

中に挟むクリームは先生と同時進行で。

生地の作り方のコツや絞り方のコツを教えて頂きました。

レッスンの後は先生が作って下さって、ランチタイムです。
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メニューはマコモダケ坦々麺とパプリカダシしょうゆ漬けです。
坦々麺には豆腐クリームが入っていて、凄く美味しいかったです。

ランチの後は先生がデモンストレーションで作って下さったマカロンでデザートタイム。
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マカロンは翌日の方が美味しい❗️と今日デモンストレーションで作った物と昨日、先生が作って下さった物を食べ比べ。
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確かに今日の物は出来たて❗️って感じで、
昨日の物の方がしっとりクリームが馴染んで美味しかったです。

最後にレッスンで作ったマカロンを袋詰めして終わりです。
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帰りにランチの坦々麺に使ったローストアマニを頂きました。
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先生、ありがとうございました。
また、次回も宜しくお願い致しますm(_ _)m

by tarmy-sweets | 2015-09-24 18:01 | 習い事 | Comments(0)

日々のお菓子作りとハンドメイドの暮らし


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