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ギリギリ間に合ったいちごジャム

この春、いちごジャムを作りたくて、
何度もいちごを買ったのに
いちごと砂糖の配合を悩んでるうちに
朝食のヨーグルトに入れたり…
晩御飯のデザートになったり…
他のおやつになったり…
中々、ジャムにはなりませんでした。

そして、もうそろそろ、いちごも終わりの頃になって、やっといちごジャムを作りました。

今回の砂糖の配合55%

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いつもはお砂糖を入れる時にレモン汁を入れてたんですが…

今回はこの時点で!

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煮上がる少し前に入れました。

いつもより綺麗な赤色に仕上がりました。

ギリギリ間に合ったいちごジャム_c0347057_08572287.jpg

2パックで3瓶分出来ました。

今回はこのジャムでおやつを作りたくて、
苺の形が残ってるまるごといちごジャムに‼︎

もし、また苺が手に入ったら、とろとろタイプもつくりたいなぁ〜。

でも、今年はもう苺は終わりかな?

by tarmy-sweets | 2017-05-24 09:02 | 日々の暮らし・できごと | Comments(0)

日々のお菓子作りとハンドメイドの暮らし


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