『ミモザの日』のおやつは…

3月8日は『ミモザの日』でしたね。

この日に作ってみたかった『ミモザケーキ』を作りました。

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ジェノワーズの代わりにカステラを使って作りました。
中のクリームはヨーグルトがあったので
ヨーグルトクリームにして
冷凍のブルーベリーもあったので
ヨーグルトクリームとカステラの間に入れました。

ヨーグルトクリームにしたので、あっさりとしたケーキになりました。

そして、この時、息子がインフルエンザBに罹っていて
フルーティなおやつが食べたい‼︎と言うので
フルーツポンチも作りました。

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1日だけ39度の熱が出たんですが…
病院の検査でインフルエンザBの結果が出なければ
仮病じゃないか?と思うくらい元気でした。

外出禁止だけど…
元気で食欲もあったので
どちらもあっという間になくなりました!

息子はやっと外出OKになって
昨日から就活再開しました。

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by tarmy-sweets | 2018-03-16 09:15 | お菓子とパン | Comments(0)
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