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JHBS洋菓子コース 4

先週の月曜日はJHBSの洋菓子コースでした。

今回は『ムース・オ・テ・ベール』です。

JHBS洋菓子コース 4_c0347057_23515343.jpeg

抹茶のジェノワーズとムース。
そして、大納言かのこも入った
純和風ケーキです。

カットするとこんな感じです。

JHBS洋菓子コース 4_c0347057_23554061.jpeg

ムースの上にゼリーも流してるので、
透明感もあって綺麗です。

途中、ちょっとしたハプニングもありましたが
無事に出来上がって良かったです。

洋菓子コースも今回で4回目なので
同じテーブルの方とも顔馴染みになって
色々な話や情報交換も出来ました。

by tarmy-sweets | 2018-07-19 00:06 | 習い事 | Comments(0)

日々のお菓子作りとハンドメイドの暮らし


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