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カテゴリ:お菓子とパン( 236 )

パイナップルシフォンケーキ

先週、いろいろ作った第2弾

少し前に作ったパイナップルジャム

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こちらを使って、もう一つ作ってみたかったのは
『パイナップルシフォンケーキ』です。

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生地にパイナップルジャムを入れました。
生地をぐるぐる混ぜてる時から
ふわっとパイナップルの香りがしてました。

焼き上がったシフォンに
生クリームとパイナップルジャムを添えて

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最近、息子がシフォンを食べてくれないので
生クリームは1人分だけ泡立てて
おやつに「頂きます♡」と思ったタイミングで
息子が帰って来て。。。

私 : 食べる?
息子 : 食べる!!

生クリームを半分にしようとしたら…

息子 : 生クリームがなかったらいらん。

食べなかったのはそういう事だったんですねー。
そういえば、シフォンサンドにした時は食べてた!
息子は生クリームを半分にする事なく
一皿分あっという間に食べてしまいました。

私は翌日の朝、もう一度生クリームを泡立てて
朝御飯に頂きました。
パイナップルジャムが爽やかで美味しかったです。

パイナップルシフォンケーキを作ってみたいと
ずっと思っていました。
ジャムを作った時にこのジャムを使ったらできるのでは
と思ったので!
ジャムの残っているうちに試作しました。

美味しく出来て良かったです。


Tarmy










by tarmy-sweets | 2019-08-06 09:21 | お菓子とパン | Comments(0)

デラウェアとキウィのゼリー寄せ

先週は少し時間があったので色々と作りました。

まずはデラウェアをたくさん頂いたので
お弁当用に買ってあったキウィも使って
『デラウェアとキウィ🥝ゼリー寄せ』を作りました。

可愛いカップに入れて!

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カップに入らなかった分は茶巾絞りにして
アイスの器に盛ってみました!

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先週は暑い日が続いていたので
おやつに食後のデザートに美味しく頂きました。


Tarmy






by tarmy-sweets | 2019-08-05 12:01 | お菓子とパン | Comments(0)

パイナップルジャム

ひすなずたお菓子教室で習った
パイナップルジャムを先週末に作りました。

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手頃なお値段でパイナップルが売っていたので
即復習です!

習ったレシピの5倍量で2瓶分。
パイナップルは1/4個分くらいかなぁ〜。

カットの仕方も覚えてる内に復習出来ました。
本当はパイナップル1個分くらいのジャムを作ろうと
思っていたのですが…
我が家の調理器具ではこの量が限界でした(涙)

本当は朝のヨーグルト用とパイナップルソーダーを
作りたくてジャムを作ったのですが…
ジャムを作ってると作りたいお菓子を思いついて。。。
予定変更です!
早速、ひんやりスイーツを作りました。

そして、もう一つ作ってみたいケーキがあるので
それで今回作った分はなくなるかも。。。

ケーキはまだ、作ってないのですが…
ひんやりスイーツの方は美味しく出来上がりました。

その事はまた次回に。。。


Tarmy








by tarmy-sweets | 2019-07-27 13:23 | お菓子とパン | Comments(0)

思い付きで作ると。。。

先週末、夕方からのお仕事で
午前中に時間があったので
久しぶりにパンを作りました!

塩パンが食べたかったので塩パンにしよう!
と作り始めました。
生地は10個分。
冷蔵庫を覗くとベーコンがあったので
4個をベーコンチーズに!
と思って作り始め
チーズをトッピングしようと思ったら…
ミックスチーズを切らしてて(汗)
代わりに粉チーズをトッピング。

しかも、塩パンが食べたかったのに…
焼成中にトッピングの塩を忘れた事に気付く。。。

出来上がったのはこちら

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ベーコンチーズはハートに成形。
粉チーズでも美味しかったです!
塩パンはバターはちゃんと巻き込んだので
リッチなロールパンになりました。

当日はそのまま食べて
翌日、残ってた塩パンはミニホットドッグにしました。

ちょっとハプニングはありましたが
美味しく出来上がったので
よし!!としましょう。


Tarmy







by tarmy-sweets | 2019-07-20 17:06 | お菓子とパン | Comments(0)

シナモンクッキー

ちょうど1週間前に作ったお家おやつです。

『シナモンクッキー』

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このクッキーも昨年の夏に
Fleurお菓子教室のクッキーレッスンで
習ったクッキーの一つです。

この日は夕方から仕事で午前中に復習を
兼ねて焼きました。

この日は息子も仕事がお休みでお家にいたので
私が仕事に行ってる間のお腹が空く時間の
おやつに食べてたようです。

Tarmy





by tarmy-sweets | 2019-07-12 16:31 | お菓子とパン | Comments(0)

ココナッツクッキー

先月中旬に作ったお家用おやつ。

『ココナッツクッキー』です。

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昨年の夏に Fleurお菓子教室のクッキーレッスンで
習ったクッキーの1つ。

この時習ったクッキーの中でこの「ココナッツ」が
一番好きでした!

そして、卵白で作るので…
アイスボックスクッキーを作る時に出る
卵白も消費出来ます!!

今まではシフォンケーキを作って
卵白を消費してました。
最近は息子もシフォンはあまり食べてくれないので…
このクッキーだと食べやすいみたいです。

そして、小麦粉を使わないので
グルテンフリーのお菓子でもあります。

この時は半分はお家用のおやつに!
そして、半分はいつもお世話になってる
アトリエ・シェ・シュナさんに差し入れしました。
小麦粉を使ってないので
オーナーにも凄く喜んで頂けました。

実はこのココナッツクッキーは
かなりの頻度で作っていて
今月のパン屋さんのパン教室にも
いつもご一緒させて頂く先生方にも
お裾分けしました。

また、アイスボックスクッキーを作った時には
ココナッツクッキーも作ろうと!


Tarmy








by tarmy-sweets | 2019-07-08 14:19 | お菓子とパン | Comments(0)

アイスボックスクッキー

先月中旬に息子小学校時代の恩師からの頂いた
ご注文分のクッキーです。

『アイスボックスクッキー』

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⚫︎ココアアーモンドクッキー
⚫︎チョコチップクッキー
⚫︎バニラクッキー

丁度、イベントとイベントの間にご注文頂き
納品させて頂きました。

お孫さんがこのクッキーがお好きなようで
いつもご注文下さいます!

M先生、いつもありがとうございます。、


Tarmy








by tarmy-sweets | 2019-07-06 21:09 | お菓子とパン | Comments(0)

紅茶シフォンケーキ&アイスボックスクッキー

先月のYukarieさんで開催されていたSpring FAREの
すぐ後のご注文分です。

⚫︎紅茶シフォンケーキ
⚫︎アイスボックスクッキー(6コ入り)30コ

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いつもお世話になっている
アトリエ・シェ・シュナさんへ
納品させて頂きました。

ご注文、ありがとうございました。


tarmy sweets








by tarmy-sweets | 2019-06-13 16:08 | お菓子とパン | Comments(0)

『いちごのクランブルケーキ』

ゴールデンウィーク中にもう一つ作ったお菓子。
『いちごのクランブルケーキ』

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バター生地の上に
いちごを乗せて
クランブルをドサッと!!

上のクランブルはサクサク
下のバターケーキはしっとり

カットすると

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いちごがバターケーキの中に染み込んでいってます!

我が家でも人気のおうちおやつです!

ゴールデンウィーク唯一のお休みの日に
たくさんお菓子を作ったので
こちらの『いちごのクランブルケーキ』は
半分はおうち用に
半分は職場の差入れに持って行きました。

職場でも大好評でした!


by tarmy-sweets | 2019-06-07 09:33 | お菓子とパン | Comments(0)

いちごのタルトレット&簡単アップルパイ

もう6月に入っていますが…
気づけば、5月の事をほとんど書いてませんでした(汗)

5月は連続勤務のゴールデンウィークから始まり
お菓子のお仕事もたくさんさせて頂き
忙しい1ヶ月を過ごさせて頂きました。

それに主人の母の入院・手術。
こちらはもう退院して元気になりました。

そして、私の母の詐欺騒動。
こちらはまだまだかかりそうです!
そんなこんなで、まだまだ、バタバタで
ゆっくりの更新になりますが…
私自身の記録用に書いていきますね。

かなり遅れての更新になりますが…
お付き合い頂けたら嬉しいです。

ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ

世間は10連休だった今年のゴールデンウィーク。
10日間の内、お休みは1日だけでした(涙)

でも、このお休みの日に復習を兼ねて
いろいろとお菓子を作りました!

まずは、『いちごのタルトレット』

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昨年の春にひすなずたお菓子教室で習ったお菓子です。
昨年は復習する前に苺がなくなってしまって
やっと復習する事が出来ました!

タルト生地を作らず…
春巻きの皮を使っています!
そして、クリームにサワークリームを使うのですが
我が家の近くのスーパーには
サワークリームが売ってなくて(汗)
サワークリームを手作りしました!

サワークリーム。作れるんですよ!!

以前、通ってたお菓子教室の先生に教えて貰ったのを
思い出して作りましたー。

そして、残った春巻きの皮を使って
『簡単アップルパイ』も作りました。

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こちらは我が家の定番おやつ。
揚げたてはもちろん!
冷めても美味しいですよー。

もちろん、息子は揚げたてをパクリ!
夜食分は冷めたのを!!

この日、ほかにも作ったお菓子があるのですが…
それはまた、後日。

by tarmy-sweets | 2019-06-06 21:38 | お菓子とパン | Comments(0)