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本日閉店

働いていたカフェが本日をもって閉店致しました。

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昨日、今日と最後だから!とたくさんの方が挨拶に来て下さいました。

いつも仕事をしながら見ていた景色

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カフェの前の花壇

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春は菜の花、秋は秋桜。
いつもシルバー人材センターの有志の方が
季節のお花を植えて綺麗にして下さってました。

カフェが入っている会館のお庭の桜

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毎年、遅めの4月中旬に咲く桜。
今年はもう咲いています。
今は五分咲きです。

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花束は会社の事務員さん達から
奥のお花は常連のお客様から頂きました。

もう、辞めよう!と思った事も何度かありました。

でも、いつも常連のお客様や色んな方の温かいお言葉に励まされて、最後まで勤める事が出来ました。

頑張って最後まで勤めて良かったです。

5年間、本当にありがとうごさいました。

明日からは新しい職場で頑張ります!



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by tarmy-sweets | 2018-03-31 22:37 | 日々の暮らし・できごと | Comments(0)

あと2日で…

あと2日 ‼︎

今月末で働いているカフェが閉店します。
営業日はあと2日です。

5年間、お世話になったので
寂しい…
気持ちも…
って感傷に浸ってる間がない程…
次々と仕事が増えます。。。

色んな所の掃除はもちろん!
要らない物の片付け!
社長はまだ必要な物でも自分が使わない物は要らない物‼︎と判断します…
足らない物を何で代用するか?考える。。。

昨日は食券機も撤去したので、食券を手作り!
レジも少し前に社長が会社に持って帰ったので
急遽、簡易レジを作り精算してます。

バタバタしてて感傷に浸ってる暇がない!
あっと言う間に閉店時間 ‼︎っていうのが実際の感じです。

社長はカフェが閉店すると会社も引退されるそうで
いざとなると寂しいそうです。

そんな中、日曜日のランチタイムだけ会社の事務の方がカフェに手伝いに来てくれてました。

その方は先日の日曜日に最後の勤務を迎えられました。
最後は寂しい(涙)と言いながら帰られました。

そして、私がカフェの閉店と共に退職するので
プレゼントを持って来てくれました。

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3月は年度末で残業も多く
会社がお休みの日曜日はカフェの手伝いに来てくれて
忙しい中、ビーズでストラップを作ってくれました。

最後の挨拶をしてた時はお互いに泣きそうになってたのですが…
今日のお昼休みに御飯を食べに来て
日曜日にはあった食券機が無くなってて
『何だか更にガランとしてきたなぁ〜。』と言ってました。

彼女とは週1ですが、1年間一緒に働いて楽しい日々でした。

Kさん、1年間ありがとうごさいました。

また、あった時にはお互いの近況報告をしましょうね。

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by tarmy-sweets | 2018-03-29 21:14 | 日々の暮らし・できごと | Comments(0)

紅茶シフォンケーキ

いつもご注文頂く方からのオーダー分です。

紅茶シフォンケーキ

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4月からご主人様がお仕事で部署を異動されるという事で
今おられる部署の方達へのお礼のプレゼント用に!
とご注文頂きました。

いつもはご自宅用なので、簡単ラッピングでのお渡しなのですが…
今回はリボンで結んで、持運びしやすいように
紙袋に入れてのお渡しになりました。

色んなシーンで私のお菓子を使って頂けるのは凄く嬉しいです。

N様、いつもありがとうございます。

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by tarmy-sweets | 2018-03-28 22:59 | お菓子とパン | Comments(0)

久しぶりのミモザランチ

昨日、午前中に cafe mimosagardenさんへ
委託販売分のお菓子の納品に行って来ました。

午後からは奈良でお約束があったので
少し早めに行ってcafe mimosagardenさんのランチを頂きました。

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今月のランチはカレー風味のキチンソテー。
メインは勿論、副菜もいつもひと工夫がしてあり
とても美味しくて、おうち御飯の参考にさせて頂いてます。

仕事の時はお昼休憩はなくて、仕事の合間にまかないを頂いてるので、お客様が来られたら中断して接客してるので、久しぶりにゆっくりとランチタイムが出来て幸せでした。

そして、昨日 cafe mimosagarden さんにお持ちしたお菓子は…

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○抹茶のころころクッキー
アレルギー対応の卵・乳製品不使用のクッキーです。

○マドレーヌ(フィナンシェ風)
こちらは久しぶりにお持ちしたのですが
今回はいつもよりバター多めでしっとりしながら
サクッと感のある仕上がりになりました。

cafe mimosagarden さんのマスター、いつもありがとうございます。



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by tarmy-sweets | 2018-03-27 08:52 | 日々の暮らし・できごと | Comments(0)

パン教室〜3月のお楽しみコース〜

月曜日はパン教室のお楽しみコースでした。

メニューはミルキーストライプ、フロマージュフリュイ、デザートはココアアーモンドクッキーの3種類。

ミルキーストライプ

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パン生地はベニエットでピンク色。
その生地に牛乳シートを織り込んでます。
パン生地の上に抹茶のクッキー生地を絞って
下はふわふわ、上はサクサクでふんわりと美味しいパンです。

フロマージュフリュイ

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ドライフルーツやナッツの入った生地で
クリームチーズを包んだハード系のパンです。
お持ち帰りした分は息子が1人で食べました。
最近、ハード系のパンがお好みみたいです。

ココアアーモンドクッキー

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サクサクと美味しいクッキーで食べ出したら止まりません(汗)

この日は5人でのレッスンの予定だったのですが
お一人の方がインフルエンザでレッスン日を変更されたので、4人でのレッスンでした。

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試食タイムはデザートのココアアーモンドクッキーを
先生の息子さんが昔、冬になるとたくさん作って缶に入れて食べておられた話など、楽しくおしゃべりしながらの試食でした。

クッキーは買うと高いけど、自分で作ると気兼ねなくたくさん食べれるねー!やステラおばさんのクッキーの詰め放題の日の話などクッキーの話も色々とでました。

今回も楽しいレッスンでした。

先生、ご一緒させて頂いた皆さん、ありがとうございました。

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by tarmy-sweets | 2018-03-22 08:50 | 習い事 | Comments(0)

3月のパッチワーク教室

金曜日はパッチワーク教室でした。

この日は本年度最後の教室なので茶話会もありました。

いつもは15時までレッスンなのですが
この日は14時半までレッスンでその後茶話会です。

働いてるカフェもこの日はあまり忙しくなくて
ランチの片付けも早く終わったので
いつもより早く終わらせて貰ったので
14時過ぎに着いて
今月の課題の説明と色合わせをして頂く事が出来ました。

今月の課題は

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この色合わせでパターンです。

先生には最低4枚作ってね!
そして、大きい作品が出来れば大作を ‼︎
と言われました。

取り敢えず、どれかの生地が無くなるまで
パターンを作って何にするか?
考えたいと思います。

そして、先月の課題の『おさかなポーチ』は

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ここまでです。

中々、進まない作品ですが…
4月から仕事も変わり、少し自分時間が取れたら…
と思っています。

4月からどんな形での勤務になるか?
まだ、はっきりしませんが…
自分時間が出来たら、やりたい事いっぱいあります。

4月からは色んな事を少しずつ進めながら
学ぶ一年にして行きたいと思います。

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by tarmy-sweets | 2018-03-21 08:08 | 習い事 | Comments(0)

バターロール

先週のひすなずたさんのお菓子教室の日に
バターロールを焼きました。

この日はベーシックコースの説明を聞きたくて
少し居残りしたのですが、行きも帰りも道が空いてて
予定よりも早くお家に帰れました。

帰って息子に翌日の予定を確認すると
何も無いので、1日お家に居る!というので
練習も兼ねて翌日のお昼御飯用に帰ってから
バターロールを焼きました。

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私は少し温め直して、翌日の朝食に!
息子のお昼御飯用にはキャベツとウインナーを挟んで
ミニホットドッグにしました。

バターロール 8個とミニバターロール 1個 出来たので
残った分はおやつに食べたみたいてます。




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by tarmy-sweets | 2018-03-20 08:42 | お菓子とパン | Comments(0)

いちごのタルトレットレッスン

先週、久しぶりにひすなずたお菓子教室へ行って来ました。

今回はシーズンレッスンです。
『いちごのタルトレット』

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春巻きの皮を使っていちごのタルトレットを作りました。
タルト生地の代わりに春巻きの皮を使っているので
その分、上掛けのナパージュも手作りです。

ナパージュの作り方を教えて貰えたのは嬉しかったです。

お家でも復習兼ねて作りたい!

そして、この日はランチありのレッスンだったので
ランチレッスンも ‼︎
今月のランチは
『ソースがおいしいハンバーグ』

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ソースを作る時に途中経過の味見もさせて貰えたので
これを加えるとこう変わるのか ‼︎ と言うのも分かりました。

タイトル通りソースめっちゃ美味しかったです。
そして、副菜のお豆も凄く美味しくて
是非、お家で作りたいメニューです。

ランチの後は先生がデモンストレーションで作って下さったタルトレットでデザートタイムです。

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久しぶりのひすなずたレッスン、楽しかったです。

先生、ご一緒させて頂いた皆様、ありがとうございました。

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by tarmy-sweets | 2018-03-18 19:40 | 習い事 | Comments(0)

カルピスゼリー

インフルエンザが治ったと思ったら
今度は歯が砕けた息子 Σ(・□・;)

仕事中に息子からラインが…

息子:歯一本砕けました

私:なぜ?

息子:柿ピーにやられました

私:。。。

まぁー、大丈夫だろう!と帰ったら…
朝から柿ピーを食べて砕けたので
それから、何も食べてないそうで…

私:お昼御飯食べてないの?

息子:歯が砕けたので、何も食べれません( *`ω´)

私:反対側で食べればいいやん

息子:そんな器用な事は出来ません
晩御飯も食べへん

私:。。。

息子(ボソッと): お腹空いた(ノ_<)

晩御飯は焼き魚の予定をお鍋に変更。
御飯も雑炊にして…

最初はお豆腐と雑炊しか食べない‼︎ と言っていたものの
食べ始めたら、しっかり肉団子や豚肉、野菜も食べてました。

そして、次の日のおやつ用にカルピスゼリーを仕込んで
朝から少しでも元気がでるかなぁ〜⁉︎と苺を飾ってみました。

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いつもはゼリーだけなので、素っ気ないのですが
苺をのせたら、春らしい可愛いゼリーになりました。

翌日、ゼリーを完食して
歯医者も予約をとって診てもらいに行ったら
虫歯だったそうで…
しばらく歯医者通いだそうです。

それにしても…
我が息子。
改めてメンタル弱っ‼︎


もう少しメンタル面が強くならないとねー。

就活も乗り切れないのではないでしょうか?

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by tarmy-sweets | 2018-03-17 16:30 | 日々の暮らし・できごと | Comments(0)

『ミモザの日』のおやつは…

3月8日は『ミモザの日』でしたね。

この日に作ってみたかった『ミモザケーキ』を作りました。

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ジェノワーズの代わりにカステラを使って作りました。
中のクリームはヨーグルトがあったので
ヨーグルトクリームにして
冷凍のブルーベリーもあったので
ヨーグルトクリームとカステラの間に入れました。

ヨーグルトクリームにしたので、あっさりとしたケーキになりました。

そして、この時、息子がインフルエンザBに罹っていて
フルーティなおやつが食べたい‼︎と言うので
フルーツポンチも作りました。

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1日だけ39度の熱が出たんですが…
病院の検査でインフルエンザBの結果が出なければ
仮病じゃないか?と思うくらい元気でした。

外出禁止だけど…
元気で食欲もあったので
どちらもあっという間になくなりました!

息子はやっと外出OKになって
昨日から就活再開しました。

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by tarmy-sweets | 2018-03-16 09:15 | お菓子とパン | Comments(0)