今年3つ目のクリスマスケーキ

クリスマス前に2週連チャンでクリスマスケーキレッスンでブッシュ・ド・ノエルを2種類作ったので、
お家用のケーキは
天然酵母パン 樸木さんの『キャラメルりんごケーキ』にしました。
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あまりクリスマスっぽくない様な気もするのですが、樸木さんのクリスマスの定番ケーキです。

ほんの少し、柊の飾りを刺してみました。
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復習も兼ねてキャラメルクリームを使った物にしようと思っていたのですが、
息子に相談したら、このケーキになりました。

キャラメル味にソテーしたりんごが3個分のっていて、美味しかったです。


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# by tarmy-sweets | 2015-12-26 00:17 | お菓子とパン | Comments(0)

切り株ロールケーキレッスン

今日はひすなずたさんのお菓子教室に行って来ました。

今月はXmasケーキです。
チョコレートのビスキュイ生地でブッシュ・ド・ノエルです。
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先生のデモンストレーションのケーキです。

中のクリームはキャラメルとカスタードを合わせたクリーム・キャラメル・レジェーヌです。

クリームの中は苺とキャラメルに合う洋梨が入っています。

ビスキュイ生地を焼いて、キャラメルとカスタードクリームを作って、生地に塗って、フルーツを並べて巻いたら、冷蔵庫へ。

冷やしている間に先生が作って下さったパスタでランチタイムです。
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今月のランチは鱈と水菜のペペロンチーノです。
あさりとトマト、生徒さんの自家製オリーブも入って美味しかったです。

ランチの後はデモンストレーションで先生が作って下さったケーキでデザートタイムです。
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Xmasということで、レモンジャムソーダで乾杯して頂きます。
ラズベリージャムも少し入っているので、色がとっても綺麗です。

ランチタイムの後はデコレーションして完成です。
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ランチタイムは話題のシフォンのお店の話などで盛り上がって楽しかったです。

先生、ご一緒した皆さん、ありがとうございました。

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# by tarmy-sweets | 2015-12-21 17:09 | 習い事 | Comments(0)

ネームタグとShopカード

お菓子のラベルを作って頂いてるbeeさんにお願いして、布のネームタグとShopカードを作って頂きました。
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ネームタグはハンドメイドの小物や洋服の見返しの押さえにも使える様にと思ってね。

Shopカードは以前、
名刺無いの❓
と何度か聞かれたことがあって、
どうしょうか❓と思っていたので、
beeさんに
お菓子のラベルと同じ様な感じで❗️
とお願いしたら、
私が思っていたの通りのサンプルがきたので、お願いしました。

ShopカードはCafe mimosagardenで
お菓子と一緒に置かせて頂く事になりました。

Cafe mimosagardenに行かれたら、
是非、手に取ってみて下さいね^_^



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# by tarmy-sweets | 2015-12-20 08:20 | 日々の暮らし・できごと | Comments(0)

12月のパッチワーク教室とミニチョコケーキ

今日は月に一度のパッチワーク教室でした。

今年最後のレッスンなので、文化祭のお疲れ会とクリスマスを兼ねた忘年会ということで、
13時始まりを12時半始まりで、お弁当を取って教室でランチ会をしてからのレッスンになりました。

でも、私は仕事がお休みが取れなくて…
いつも通り14時半〜の参加でした。
今月の課題はリックサックです。
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この生地でポケットと部分を作りますよ。

今月はバタバタしていて、全開までの課題がほとんど 進まなくて(汗)
お正月休みは少し出来るかなぁ〜❓

そして、今日は忘年会かという事で、
ミニチョコレートケーキを焼いて行きました。
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いつもはハートの型だけで作るのですが、
それでは、数が足らないので、シェル型でも焼きました。
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ハートだけでなくて、シェル型もコロンとしていてかわいいです。

教室の皆さんも軽くて美味しいと言って喜んで貰えました(^^)

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# by tarmy-sweets | 2015-12-18 20:54 | 習い事 | Comments(0)

クルミパンとコロコロクッキー

少し前ですが、手土産用に焼いたのが
クルミパンとコロコロクッキーです。

コロコロクッキーは子供さんのおやつ用にと思って焼きました。
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あとはティータイム用にタルトでも…
と思っていたら、バターが足らなくて(汗)
急遽、クルミパンに変更しました。
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前日の夜に作っておこうかとも思ったのですが、やはり、焼き立ての方が美味しいので、当日、出掛ける前に焼きました。

少しバタバタしたのですが、焼き立てで喜んで頂けたので、良かったです(^^)



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# by tarmy-sweets | 2015-12-17 09:09 | お菓子とパン | Comments(0)